Rollos de pollo con arándanos

Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
10 minutos
Dificultad
Moderada
Porciones
8 personas
Tipo de comida
Comida
Publicado por
Publicado en
1.00 Kg
Pollo
1.00 Litros
Caldo de pollo
1.00 Tza.
Arándanos
0.00 Al gusto
Ejote
1.00 Paquete
Queso crema
1.00 Diente
Ajo
1.20 Pza.
Cebolla
0.00 Al gusto
Aceite de olivo
1.40 Tza.
Salsa de soya
1.00 Pza.
Limón
1.00 Pza.
Mandarina
0.00 Al gusto
Sal
0.00 Al gusto
Pimienta negra
Rollos de pollo con arándanos

Una receta muy fácil y muy navideña.

  1. Rocía sal y pimienta en las milanesas de pollo. Untar en cada una, en la parte de en medio, queso crema y 2 cucharadas de arándanos deshidratados. Enrolla e ensártalas en un palillo.
  2. Ya que estén hechos los rollos; en una sartén, rocía una cucharadita de aceite de olivo y poner a freír hasta que queden bien cocidos.
  3. En un sartén, pon 3 cucharadas de aceita de oliva. El ajo picado y la cebolla a freír. Agrega al sartén salsa de soya, jugo de limón, caldo de pollo y la mandarina. Deja a hervir 5 minutos. Después de esto, baja la lumbre y deja que se reduzca la salsa uno 20 a 25 minutos.
  4. Pon en un sartén los ejotes con un poco de sal y un poco de agua hasta que estén cocidos.
  5. Acompáñalo con guarnición.